薬膳とは
「薬膳」とは、中国伝統医学の理念に基づいた「食養生」の考えです。
中国には古くから「薬食同源」という言葉があり、食材にも薬と同じような効果があると考えられています。普段私達が口にしている食べ物には、すべて性質・効能があるという事です。一人一人の体質や体調、季節に合わせて食材を選び、組み合わせ、調理方法を考えて作る料理を「薬膳」といいます。
そして、食材の持つ力で身体の不調を予防・改善し、健康的な身体作りを目指す、これを「食養生」といいます。
凡々堂では、中医学の理念に基づいた「陰陽五行説」の考え方により、五つの季節に合わせた旬の物、地の物、なじみのある物を月二回のメニュー替えでご提供していきたいと思っています。
営業時間等変更のお知らせ
・営業時間：11:30〜18:00 食事はなくなり次第終了(L.O16:00) カフェ(L.O17:00)
・定休日：日曜日、第1、第3月曜日（他、展示会等お休みする場合があります）
イベント
お食事
薬膳盆 ¥1,650
小皿料理３品・薬膳スープ・薬膳お粥・お漬け物・薬膳茶・薬膳デザート（全８品）
※内容は月2回変更
薬膳茶￥650／凡々堂ブレンドコーヒー（ホット￥500 アイス￥550）／凡々堂コーヒーチケット 11枚綴り ¥5,500
サンレイオレンジジュース￥350／サッポロクラシックラガービール￥600／ハイボール￥500
おすすめのお酒：スタッフまで
ホットサンド（お飲み物・ピクルス付）
自家製パンです。
【薬膳カレー】￥1,100
８種類の季節の野菜とクコの実、アーモンドとスパイスをたっぷり入れたキーマカレーです。気・血の巡りを良くし、体を温めます。食欲を増進させ、発汗を促す作用も。便秘やむくみも解消します。
【ベーコン・オリーブ・チーズ】￥1,100
体を潤し、口の中の渇きや喉の炎症、空咳や乾燥肌に効果があります。体力の回復にも。
【チーズ・のり・じゃこ】￥1,100
咳や痰、肌のかゆみを鎮めてくれます。腸をうるおす効果もあり生活習慣病の予防にも。骨粗しょう症やイライラを解消します。
【あんことりんごのコンポート】￥1,100
気の巡りを良くし、胃腸の働きを整えます。水分代謝を促し、むくみを解消します。肌のかゆみの軽減や、疲労回復効果があります。
「家庭できる薬膳」の話をしながら、
身近な旬の食材を使って、皆さんと共に楽しく調理していきます。
お料理が苦手な方、初心者の方が不安に思われないようフォロー致しますので、
安心してご参加ください。
ただいま、コロナ禍を受け、定期的な
お料理教室は休止させていただいております。
ご友人同士で参加していただける「グループレッスン」等を
ご提案させていただいております。
詳しい内容をお知りになりたい方はぜひお問い合わせください。
皆様のご参加をお待ちしています。
詳しい内容、お申し込みはお電話にてお願い致します。
※お申し込み、キャンセルは2日前までにお願い致します。
※キャンセルに関しましては材料等の準備の都合上、前日は50％、当日は100％のキャンセル料を頂きます。ご了承下さい。
普段着雑貨
シーズン毎にさまざまなアイテムを取り揃えています。
ひとつひとつ丁寧にあなたのキレイを応援します。
@bonbondo6
